Sebbene sia Caracas e Isla de Margarita hanno una vasta gamma di ristoranti che servono tutta una gamma di cucine internazionali, le scelte saranno molto più limitate per la maggior parte del resto del paese. Cucina venezuelana non è né molto distintivo né degno di nota. La maggior parte dei pasti consistono in un piatto di carne o di pollo (o fritto, alla griglia o in umido), accompagnato da alcune verdure stufate, riso, e l'onnipresente arepa, il mais tradizionale patty che è una sorta di incrocio tra una tortilla e un biscotto. I vegetariani possono avere un momento particolarmente difficile. Se siete vegetariani, tenta di coordinare i vostri pasti in anticipo con alberghi e agenzie di viaggio.

Per quelli con un più golosi, assicuratevi di provare un pezzo di torta nazionale, bienmesabe, una spugna morbida imbevuta in una torta dolce di cocco salsa di crema. (Il suo nome significa letteralmente "Sapori del bene a me!") Anche essere sicuri di campione alcune delle bevande di frutta fresca, o batidos. Questi sono realizzati con qualunque maturi frutti tropicali sono a portata di mano. Il mio preferito è batido di mango, ma parchita, o frutto della passione, gestisce una stretta secondo.