Embora tanto a Caracas e Isla de Margarita tem uma grande variedade de restaurantes servindo toda uma gama de cozinhas internacionais, a escolha será muito mais limitado durante a maior parte do resto do país. Venezuelano cozinha não é nem distintivo, nem muito digno de nota. A maioria das refeições consistem de um prato de carne ou frango (ou fritos, grelhados, ou em um ensopado), acompanhados por alguns estufado legumes, arroz, e os onipresentes Arep, o tradicional milho patty que é uma espécie de cruzamento entre uma tortilla e um biscoito. Vegetarianos podem ter um momento particularmente difícil. Se você é vegetariano, tentar coordenar as suas refeições com antecedência em hotéis turísticos e agências.

Para aqueles com um dente doce, não se esqueça de experimentar um pedaço do bolo nacional, bienmesabe, uma esponja macia bolo embebido em um molho doce de coco-creme. (O seu nome significa literalmente "Sabores bom para mim!") Também certifique-se de amostra de algumas das bebidas de fruta fresca, ou batidos. Estes são feitos com frutas tropicais maduras que estão na mão. Batida Meu favorito é feita de manga, mas parques, ou maracujá, gere uma estreita segundo.